کینڈی کوٹنگز میں فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کا کردار
پیکج
فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈایک قدرتی معدنیات ہے جو مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء بشمول کینڈی کوٹنگز میں سفید کرنے اور صاف کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ یہ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) اور EU European Food Safety Authority (EFSA) سمیت دنیا بھر کی ریگولیٹری ایجنسیوں کے ذریعہ خوراک میں استعمال کے لیے منظور شدہ ایک ورسٹائل اور محفوظ اضافی ہے۔
کینڈی مینوفیکچرنگ میں، فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کو روشن، مبہم رنگ بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو حتمی مصنوعات کی بصری کشش کو بڑھاتے ہیں۔ یہ کینڈی کوٹنگز میں روشن اور مستقل رنگوں کو حاصل کرنے میں خاص طور پر موثر ہے، جس سے یہ حلوائیوں اور کینڈی بنانے والوں کے لیے ایک اہم جزو ہے۔
فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کی ایک اہم خصوصیت اس کی روشنی کو منعکس کرنے اور بکھیرنے کی صلاحیت ہے، جو ایک ہموار، چمکدار سطح بنانے میں مدد کرتی ہے۔کینڈی کوٹنگز. یہ خاص طور پر سخت شیل کینڈیوں کے لیے اہم ہے، جیسے کوٹڈ چاکلیٹ اور کینڈی لیپت گری دار میوے، جہاں کوٹنگ کی ظاہری شکل فروخت کا ایک اہم مقام ہے۔
اس کی جمالیات کے علاوہ، فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کینڈی کوٹنگز میں بھی ایک فعال کردار ادا کرتا ہے۔ یہ کوٹنگ کی ساخت اور منہ کے احساس کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، اسے ایک ہموار اور کریمی مستقل مزاجی دیتا ہے جو کھانے کے مجموعی تجربے کو بڑھاتا ہے۔ یہ خاص طور پر ان کنفیکشنز کے لیے اہم ہے جو حسی اپیل کے لیے بنائے گئے ہیں، کیونکہ کوٹنگ کی ساخت پروڈکٹ کے تاثر کو بہت زیادہ متاثر کر سکتی ہے۔
اگرچہ کھانے کی صنعت میں ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کا بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اس کی حفاظت کے بارے میں اب بھی کچھ تنازعہ موجود ہے۔کھانے میں ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ. کچھ مطالعات نے ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ نینو پارٹیکلز کے استعمال سے ممکنہ صحت کے خطرات کے بارے میں خدشات کا اظہار کیا ہے، جو کہ چھوٹے معدنی ذرات ہیں جو بڑے ذرات سے مختلف خصوصیات کے حامل ہو سکتے ہیں۔
تاہم، یہ بات قابل غور ہے کہ فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ فوڈ ریگولیٹری ایجنسیوں کی طرف سے سخت ضابطے اور حفاظتی تشخیص کے تابع ہے۔ کینڈی کوٹنگز میں فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کے استعمال پر سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ حفاظتی معیارات پر پورا اترتا ہے اور صارفین کے لیے خطرہ نہیں بنتا ہے۔
آخر میں، فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ متحرک اور بصری طور پر دلکش کینڈی کوٹنگز بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے جو ہم سب کو پسند ہیں۔ رنگ کو بڑھانے، ساخت کو بہتر بنانے اور چمکدار سطح فراہم کرنے کی اس کی صلاحیت اسے کنفیکشنری مینوفیکچررز کے لیے ایک ناگزیر جزو بناتی ہے۔ اپنی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے سخت ضابطوں کے ساتھ، صارفین فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کے استعمال کے بارے میں فکر کیے بغیر اپنی پسندیدہ کینڈی لیپت کھانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
| Tio2(%) | ≥98.0 |
| Pb(ppm) میں ہیوی میٹل مواد | ≤20 |
| تیل جذب (g/100g) | ≤26 |
| پی ایچ ویلیو | 6.5-7.5 |
| اینٹیمونی (Sb) پی پی ایم | ≤2 |
| آرسینک (As) ppm | ≤5 |
| بیریم (بی اے) پی پی ایم | ≤2 |
| پانی میں گھلنشیل نمک (%) | ≤0.5 |
| سفیدی (%) | ≥94 |
| L قدر(%) | ≥96 |
| چھلنی کی باقیات (325 میش) | ≤0.1 |
کاپی رائٹنگ کو وسعت دیں۔
یکساں ذرہ سائز:
فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ اپنے یکساں ذرہ سائز کے لیے نمایاں ہے۔ یہ پراپرٹی فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر اس کی کارکردگی کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ یکساں ذرہ سائز پیداوار کے دوران ہموار ساخت کو یقینی بناتا ہے، کلمپنگ یا غیر مساوی تقسیم کو روکتا ہے۔ یہ معیار اضافی اشیاء کی یکساں بازی کو قابل بناتا ہے، جو کھانے کی مصنوعات کی وسیع رینج میں مستقل رنگ اور ساخت کو فروغ دیتا ہے۔
اچھی بازی:
فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کی ایک اور اہم خصوصیت اس کی بہترین بازی ہے۔ کھانے میں شامل ہونے پر، یہ آسانی سے منتشر ہو جاتا ہے، پورے مکسچر میں یکساں طور پر پھیل جاتا ہے۔ یہ خصوصیت اضافی اشیاء کی یکساں تقسیم کو یقینی بناتی ہے، جس کے نتیجے میں مستقل رنگت اور حتمی مصنوع کے استحکام میں اضافہ ہوتا ہے۔ فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کا بہتر پھیلاؤ اس کے مؤثر انضمام کو یقینی بناتا ہے اور کھانے کی مصنوعات کی ایک حد کی بصری اپیل کو بڑھاتا ہے۔
روغن کی خصوصیات:
فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ اپنی شاندار کارکردگی کی خصوصیات کی وجہ سے بڑے پیمانے پر روغن کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کا چمکدار سفید رنگ اسے کنفیکشنری، ڈیری اور سینکا ہوا سامان جیسی ایپلی کیشنز کے لیے ایک مقبول انتخاب بناتا ہے۔ مزید برآں، اس کے روغن کی خصوصیات بہترین دھندلاپن فراہم کرتی ہیں، جو متحرک اور بصری طور پر متاثر کن کھانے کی مصنوعات بنانے کے لیے اہم ہے۔ فوڈ گریڈ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کھانے کی بصری کشش کو بڑھاتا ہے، جس سے یہ پاک دنیا میں ایک قیمتی جزو بن جاتا ہے۔
